Lebensmittel

Kick-Off-Event CEFoodCycle (Workshop | Augsburg)

27. Februar 2024 Workshop

Im Rahmen des Interreg Alpine Space Projektes CEFoodCycle veranstaltet der Umweltcluster Bayern am 14.03.24 in Augsburg einen eintägigen Workshop. Ziel ist es, das Projekt sowie den neu gegründeten Food-Hub Österreich/Deutschland regionalen Stakeholdern vorzustellen und diese anschließend aktiv miteinander zu vernetzen. Praxisnahe Best-Practice-Beispiele dienen der Inspiration, wie Kreisläufe entlang der Lebensmittelwertschöpfungskette geschlossen werden können. Das Event wird mit einem gemeinsamen Kochkurs abgerundet, bei dem eine vollständige Verwertung der Lebensmittel im Mittelpunkt steht. So dürfen sich die Teilnehmenden nicht nur über einWeiterlesen

Online-Stammtisch „Waldgarten- und komplexe Agroforstsysteme“ im Dezember (Vortrag | Online)

11. Dezember 2023 Vortrag

Online-Stammtisch für Waldgarten- und komplexe Agroforstsysteme am Dienstag 12.12. um 19:30 Uhr Das Initialthema für den Waldgartenstammtisch im Dezember ist „Gärtnern ohne Gießen – pflegeleichte Hügelbeete für den Gemüseanbau im Waldgarten“. Karin Frank präsentiert dabei ihren Ansatz, den sie schon seit vielen Jahren erfolgreich in Oberbayern, Tirol und anderen Regionen umsetzt. Vielleicht zeigt sich, dass ihre Hügelbeetadaption eine für den Waldgartenansatz geeignete Alternative zum Marketgardening ist? Weitere Info zu Teilnahme auf unserer Website.  Eventdatum: Dienstag, 12. Dezember 2023 19:30 – 21:30 Eventort: OnlineWeiterlesen

Onlinekongress Waldgarten- und komplexe Agroforstsysteme 2024 (Kongress | Online)

1. Dezember 2023 Kongress

Der erste deutschsprachige Online-Waldgartenkongress vom 1. – 3. März 2024 bietet die Gelegenheit, das Wissen über Waldgarten- und komplexe Agroforstsysteme zu vertiefen, die Vernetzung zu fördern und das Potenzial dieser regenerativen und zukunftsweisenden Systeme mit Vorträgen und beispielhaften Praxisprojekten in die Breite zu tragen. Waldgärten als regenerative Agroforstsysteme fördern die biologische Vielfalt, erhöhen die regionale Nahrungssicherheit, steigern die Klimaresilienz und begegnen Bodenerosion und Trockenheit. Sie sind eine innovative Form der regenerativen Landwirtschaft, die auf traditionellem Wissen und den Prinzipien derWeiterlesen

Food Forum Lebensmittel der Zukunft – Potentiale pflanzlicher Proteine (Seminar | Paderborn)

15. Februar 2023 Seminar

Gesundheit, Klimaschutz, Tierwohl und auch die wachsende Weltbevölkerung und veränderte Essgewohnheiten führen dazu, dass alternative Proteinquellen in der Ernährungsbranche immer wichtiger werden. Welche Alternativen gibt es? Was ist bei der Herstellung, Produktentwicklung, Verarbeitung und Inmarktbringung zu beachten? Mehr hierzu erfahren Sie am 21.03.2023 auf unserem Food Forum. Das Programm finden Sie https://www.foodprocessing.de/wp-content/uploads/23-03-21_Agenda_Food-Forum-LM-der-Zukunft.pdf Veranstaltungsort:Glass GmbH & Co. KGFrankfurter Weg 2833106 Paderborn Kosten:Das Teilnahmeentgelt beträgt 290 Euro zuzgl. gesetzl. MwSt. pro Person.Für Mitglieder des FPI e.V. und des foodRegio e.V. beträgt dasWeiterlesen

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